中國臺灣渦流清洗機融合了目前清洗機的兩大清洗方式：氣泡清洗式+旋流式洗菜機的優點。整機設計合理、清洗效果好、是蔬菜清洗設備中*的蔬菜清洗機。可配合自動化生產線。
中國臺灣渦流清洗機工作原理是利用設備產生的渦流及氣泡對產品進行柔性清洗，不傷害物料。利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗。物料被清洗時，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，物料清洗后受水動力作用被向前推進到振動輸送機構，而送出清洗機.
整機分清洗去雜和震動瀝水兩個主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜，無鏈條、皮帶傳輸，保證有效清洗時間更長，清洗空間更大，同時不留衛生死角；震動部分采用高頻震動輸送，高頻微型震動電機、進口高頻柔性彈簧，進口震動臂，震動頻率高且震動平穩；箱體內有自動補水和無水斷電功能，大大減少了機器故障率。
適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制過的蘿卜，大頭菜等。本機主要用于切割好蔬菜的清洗和震動瀝水，此設備特別適合切絲、切段、切丁之后的果蔬，清洗無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，用這種清洗方式不易沾在網帶上。
中國臺灣渦流清洗機特點：
1、本機帶有臭氧殺菌功能，能殺除水中一定的細菌。
2、本機配套二次清洗過濾并帶震動瀝水功能。
3、震動瀝水槽為圓弧設計，方便清理衛生、可承受的水壓大，更耐用。
4、整機板材均用SUS304不銹鋼制成，美觀耐用。
5、水泵材質：SUS304不銹鋼
7、接觸器：中國臺灣品牌或法國施耐德/德國西門子
8、電控箱為防水設計。設有防水槽，能自動排去水或工廠水汽形成的水珠，能有效保護電控箱的電器，能保護設備長期穩定運行。
9、本機清洗缸體內設有滾筒，能除去一部分的漂浮物，清洗更干凈。
10、本機的尾部沖水口和旋流沖水口均可以通過節流閥控制水流的大小，有利于根據不同的菜調整水流大小，從而達到微調清洗速度。
11、水循環清洗，大大的節約用水。
12、隆遠震動洗菜機特裝止逆自動閥，能有效防止清洗槽水倒流，大大節約人力時間。
